I mercati sono in una altalena, in balia dell’inflazione…. le guerre aumentano sempre più, padroni del campo… chi fa soldi ne fa sempre di più, a discapito del popolo… il governo si è appropriato della “”Sovranità” alimentare… molte persone stanno a guardare, incredule… ma una parte di loro dice basta! la via è tracciata…
ci si vede a fine anno per capire meglio cosa succede…
Questo è lo stesso mio metodo che utilizzo da 6 anni nel coltivare lo #Shiitake
abbiamo bisogno di rigenerare tutto, ritornando a ritmi più “Umani” – Naturali… a partire dalla nostra vita, le nostre relazioni, il lavoro anche della terra, non inquinandoe sfruttando le energie naturali
Da 2 anni stiamo vivendo tutti, la pandemia che si è sparsa in tutto il mondo (chi in modo più diretto), i motivi sono diversi e contradittori, sicuramente la logica ci insegna che cause ed effetti sono le due facce della stessa medaglia… in questo caso la medaglia riguarda il nostro modo di vivere… che sicuramente è divenuto frenetico senza la consapevolezza di come stiamo trattando l’ambiente e Noi stessi!
Per questo sto pensando di partire con un progetto di “RETE” che riguardi il “mondo” dello ShiiTake in Italia, nell’ottica, dell’Economia Circolare.
Il proposito è di creare nuovi posti di lavoro sia per produzione e la coltivazione che la trasformazione, collegandoli alla vendita diretta; in modo da realizzare da subito reddito e sostentamento per chi vorrà intraprendere questo viaggio, di vita sostenibile nel rispetto dell’ambiente e dell’essere umano.
Al contempo far conoscere lo ShiiTake come fonte di cibo sano, salutare, grazie a tutte le proteine, vitamine ele immense proprietà intrinseche, sia culinarie che curative.
mio pannello fotovoltaico per l’uso delle ventole
IL VIAGGIO INIZIA… CI SI VEDE ALLE PROSSIME TAPPE….
Il modello da esportare iniziale sarà il mio:
utilizzo di serre piccole da 100 mq max (in modo da partire con produzione appropriata);
irrigazione manuale per risparmiare acqua;
irrigazione a pioggia solo per emergenza;
ventole con nebulizzazione incorporate;
rispetto nei tempi di crescita dello ShiiTake;
è ammesso solo l’uso dell’acqua (anche di acquedotto).
per l’uso dell’elettricità solo pannelli fotovoltaici;
per il riscaldamento sono consentiti:
le compostiere per il riciclo del substrato esausto;
Produzione Shiitake Funghi natura 